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玖富娱乐平台登录网址,这款点心,吃的就是内馅外露的霸气

玖富娱乐平台登录网址,这款点心,吃的就是内馅外露的霸气

玖富娱乐平台登录网址,烧麦是一种在南北方都很常见的点心,和饺子、包子等包裹食物不同的是,它不收口,有一种内馅外露的霸气。制作烧麦用的皮比较特别,心厚边薄,要擀成荷叶裙边或菊花形花边,而包上馅料后形如石榴为佳。

嘉宾嘉丝(@澹小丝丝)带来的这款自制烧麦,馅料是非常经典的糯米饭拌香菇、鲜笋和肉,在做面皮的时候加了1/5比例的澄粉让皮子更透亮。烧麦皮自制比较麻烦,网上买或偷懒用市面上的饺子皮、馄饨皮也无不可,重点是馅料要足,蒸透后趁热吃,才够满足!

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